为进一步提升煤矿企业餐饮服务食品安全管理水平，保障职工饮食健康，蒙西市场监督管理所近日组织辖区多家煤矿企业开展了餐饮服务食品安全互学互提工作。此次活动旨在通过企业间的相互交流和学习，推动食品安全主体责任落实，共同提升餐饮服务质量。

在活动中，蒙西市场监督管理所工作人员首先向各煤矿企业详细介绍了当前食品安全法律法规及监管要求，强调食品安全在煤矿企业后勤保障中的重要性。随后，各企业代表轮流参观了不同煤矿的职工食堂，实地查看食品采购、储存、加工、供餐等环节的操作流程，并就食品安全管理制度、从业人员培训、风险防控措施等方面进行了深入交流。

通过互学互提，企业间分享了各自在餐饮服务食品安全方面的优秀经验和做法。例如，部分企业展示了先进的食品留样制度、高效的厨房清洁消毒流程，以及科学的食材溯源体系，这些都为其他企业提供了宝贵的借鉴。同时，企业代表们也针对日常管理中遇到的难点问题，如季节性食材安全控制、从业人员卫生习惯培养等，展开了热烈讨论，并提出了改进建议。

蒙西市场监督管理所相关负责人表示，此次互学互提活动不仅强化了企业间的合作与沟通，还有效提升了各煤矿企业对食品安全管理的重视程度。下一步，该所将继续加强指导和服务，定期组织类似活动，推动煤矿企业餐饮服务食品安全工作常态化、规范化，切实保障广大职工的饮食安全与健康。

参与企业纷纷表示，此次活动受益匪浅，将把学到的经验运用到实际管理中，进一步完善内部食品安全体系，为职工提供更安全、更优质的餐饮服务。