为加强校园餐饮单位食品安全监管，莆田市市场监督管理局近期发布了第二期餐饮服务单位食品安全状况红黑榜，本次重点关注校园周边及校内餐饮服务。通过现场检查、抽样检测和日常监督，对表现优秀和存在问题的单位进行了公示，旨在推动行业自律，保障师生饮食安全。

一、红榜单位：安全典范，值得信赖

本期红榜上榜单位包括莆田第一中学食堂、城厢区实验幼儿园餐饮部等5家校园餐饮服务点。这些单位在食品原料采购、储存、加工及餐具消毒等方面均符合规范，建立了完善的台账制度和员工培训机制。例如，莆田一中食堂采用‘明厨亮灶’系统，公开后厨操作过程，并定期进行食品安全自查，赢得了师生和家长的高度认可。

二、黑榜单位：问题突出，亟待整改

黑榜涉及3家单位，如某高校周边快餐店和一所私立学校食堂，主要问题包括食品交叉污染、从业人员健康证不全、消毒记录缺失等。其中，一家快餐店因使用过期调味品被责令停业整顿，并处以罚款。监管部门已要求这些单位限期整改，并加强后续跟踪检查。

三、监管措施与公众参与

莆田市通过‘红黑榜’机制，结合随机抽查和智能监控，提升校园餐饮透明度。公众可通过官方平台查询榜单，并举报违规行为。下一步，将扩大检查范围，强化对农村学校餐饮的监督，确保全市校园食品安全无死角。

食品安全无小事，校园餐饮更需严管。红黑榜的持续发布，不仅警示了违规者，也激励了优秀单位，为构建安全、健康的校园饮食环境提供了有力保障。