作为第31届世界大学生夏季运动会的东道主，成都不仅为全球青年运动员搭建了竞技舞台，更在餐饮服务上下足功夫，力求通过美食传递中国文化、展现国际水准。一场别开生面的餐饮服务评鉴会在运动员村内举行，其中欧陆风味菜品的集中亮相，吸引了众多目光。

走进评鉴会现场，仿佛步入一场国际美食博览会。长长的餐台上，来自欧洲各地的经典菜肴被精心呈现：从意大利的番茄罗勒意面、法式焗蜗牛，到德式的香肠拼盘、西班牙的海鲜饭，每一道菜品都严格遵循原产地风味，同时兼顾运动员的营养需求与食品安全标准。据餐饮服务负责人介绍，所有食材均经过层层筛选与检测，烹饪过程最大限度保留营养，低油低盐的调整更贴合运动员的膳食特点。

欧陆风味专区的厨师团队由中外名厨共同组成，他们在传统配方基础上进行微调，既保持地道口感，又融入少量川菜元素作为点缀，如用花椒油提香的法式烤鸡、搭配泡菜丝的德式土豆沙拉，这种巧妙的融合让许多外国运动员感到惊喜。一位来自荷兰的田径选手品尝后笑着说：“没想到能在成都吃到这么正宗的家乡菜，还有一点点四川的麻辣，很有趣！”

除了欧陆专区，评鉴会还设置了亚洲风味、地中海饮食、清真餐及素食等多个专项餐饮台，全方位满足不同国籍、宗教和饮食习惯的运动员需求。所有菜单均经过国际大体联营养专家审核，确保热量均衡、蛋白质充足，并标注过敏原信息，体现服务的人性化与专业性。

成都大运会餐饮服务不仅关注“吃得好”，更重视“吃得安全”。从食材溯源到餐具消毒，从冷链配送到留样检测，整个流程实现数字化监控，保障“舌尖上的安全”。餐厅采用智能取餐系统，减少排队时间；用餐环境融入川西民居设计元素，让运动员在享受美食的感受成都特有的休闲文化与美学意境。

这场餐饮评鉴会如同一个缩影，展现出成都大运会“以客为尊、兼容并蓄”的服务理念。正如大运会后勤保障负责人所说：“我们希望运动员在赛场拼搏之余，也能通过美食记住成都的温暖与包容。”从欧陆风味到川味创新，从科技赋能到文化交融，成都正以一碗一碟的温度，为世界青年铺就一条充满滋味的大运之旅。